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Chi siamo Siamo dei "Pastinventori". È vero nasciamo pasticcieri, non dimentichiamo le nostre origini e soddisfiamo anche coloro che ricercano la "pasticceria" classica e tradizionale.
Ma siamo talmente appassionati di questa nobile Arte, che da diversi anni ci siamo spinti a fare i Pasticceri/Inventori (i "Pastinventori" appunto) di nuove soluzioni, ricette e "identità" che portino novità, gioia e "freschezza" al pubblico sempre più raffinato di questo settore.
Abbiamo cominciato facendo "Bausette" (che oltre ad essere la simpatica espressione che ci ha fatto ridere fin da bambini, è la nostra "sorprendente" torta a sette gusti); subito dopo abbiamo inventato "Isotta cuor di Ricotta", poi "CaraChicca", "Panriccone il Panetton de' Panettoni", la "Pera Glaciale" e, ultimi nati, lo "Schiaccianoci di Pasubio" e "Adamo, dolce peccato alle mele".
Come vedete tentiamo di lasciare, sia con i nostri prodotti che con le nostre comunicazioni, un "retrogusto" piacevole ed indimenticabile, il retrogusto unico della Pasticceria Pasubio.
P.S. "Bausette", "Isotta cuor di Ricotta", "CaraChicca", "Panriccone il Panetton de' Panettoni", "Pera Glaciale", "Schiaccianoci" e "Adamo, dolce peccato alle mele", sono marchi depositati di proprietà esclusiva della Pasticceria Pasubio.
Dove Siamo: PASTICCERIA PASUBIO Via Pasubio, 2F - 95129 CATANIA Tel. (+39) 095 371946
Le confezioni: I prodotti di Pasubio viaggiano in comode ed eleganti confezioni, che permettono ai prodotti di mantenere integre le loro qualità. Il peso della confezione viene aggiunto automaticamente in fase di acquisto al peso complessivo della spedizione.
PRODOTTI:
TORTE: Bausette: Bausette!... e scatta il sorriso. Elegante, raffinata e simpatica, questa "sorprendente" torta morbida ai sette gusti, è ormai un "Cult" dell'arte pasticcera. Amatissima e ricercata, è diventata la torta di chi ama la vita. Bausette!... e la vita vi sorriderà! CaraChicca: "Per noi amanti del caffè è come un miraggio: un gigantesco Chicco che si incontra delicatamente col Caramello e il cioccolato, facendo nascere una torta a noi cara... la CaraChicca! Cassata al Forno: Cassata Siciliana: Una coreografia di frutta gelata si posa su un bianco monte di glassa ripieno di dolce ricotta, pan di spagna, canditi, pistacchi, chicchi di cioccolato e sicilia, sicilia, sicilia, sicil..... Fior di Pistacchio Chi lo coglierà questo Fiore dai morbidi petali di pasta di mandorle con al centro un croccante cioccolatino fondente e tutt'intorno un "prato" infinito di verde pistacchio di Bronte? Isotta "Cuor di Ricotta" Irresistibile Isotta! Una bella siciliana, affascinante, scatenatrice di voglie e passioni: scura e fondente come una vera sicula deve essere, ma con un cuore mediterraneo candido e dolce di ricotta, arancia e bagna di zagara! Pinolimone Grandessert Che ingredienti può avere una torta dessert che si chiama "pinolimone"? Semplicemente pinoli, limone e... tanta voglia di sorridere, incontrarsi e stare insieme. Schiaccianoci Lo Schiaccianoci di Pasubio è un trascinante balletto di sapori: viene messo in scena nel periodo autunnale e i primi ballerini sono "Noce" e "Cioccolato Fondente". Torta Adamo: ... e allora Dio nel settimo giorno portò a termine il lavoro e plasmò Adamo con pasta frolla, marmellata di albicocche, pan di spagna, crema e mele, e Dio vide che questa era cosa buona.... Torta Delizia: Tradizione vuole che questa antica ricetta nasca dalla omonima filastrocca del poeta Arabo Ollag Abrab: "La Delizia preparate con le Mandorle tritate, le albicocche marmellate, a canestro poi intrecciate ed il miele infine date con lucenti pennellate." Torta Savoia: "A tinchitè" è una espressione tutta catanese per dire che di una cosa ce n'è quanta ne vuoi. Bene nella nostra torta Savoia, di cioccolato ce n'è "a tinchitè"!
TORRONI E TORRONCINI Torroncini Morbidi: Fatti a mano uno ad uno. Santa pazienza! Però solo così si possono apprezzare i veri Torroncini di Sicilia: rustici, ricchi, morbidi e croccanti allo stesso tempo. Con coperture al cioccolato, vaniglia, arancia e limone, c'è l'imbarazzo della scelta.
Torrone Bianco Morbido: Un soffice "lingotto" bianco con mandorle e pistacchi incastonati, come pietre preziose al suo interno. Torrone di Nocciole: Una "strada" di perle alla nocciola tenute insieme da una glassa di zucchero. Durata 30 giorni a temperatura ambiente. Torrone di Pistacchio di Bronte Tutti in riga! I pistacchi di Bronte, i migliori del mondo, li trovate riuniti, allineati e compatti, in questo torrone scuro dall'anima verde di Sicilia. " Torrone Nero di Mandorle e Pistacchi l pi ù famoso tra i torroni duri siciliani. Anche questo è prodotto principalmente per le feste Agatine ed è il più ricercato dai catanesi D.O.C.
PRODOTTI TIPICI:
Biscotti di Mandorla: Si dovrebbe dire "VIP" di mandorla! Si perché questo biscotto è famosissimo, tanto quanto il cannolo e la cassata. È il più siciliano dei biscotti, imbiancato come l'Etna di zucchero a velo. Cornetti alle Mandorle: Il biscotto da "Tiè!" Proprio così avete letto bene. In Sicilia si dice che mangiare il cornetto alle mandorle ha il potere di scacciare la sfortuna. Ecco perché il nostro cornetto di pasta di mandorle, più che un biscotto da Thè è un biscotto da Tiè! Croccanti di Mandorle e Pistacchi Sentirli "scrockiare" sotto i denti e poi masticare le dolci scaglie di mandorle e pistacchi di bronte, è una sensazione indescrivibile. Bisogna provare e farne esperienza. Fior d'Arancio: "Una copertura di cioccolato copre i sapori della Sicilia in questo biscotto di mandorla con bucce d'arancia." Frutta di Marzapane: Sembra frutta, ma è pasta di mandorle! Ecco una delle "magie" dell'arte pasticciera Siciliana in queste morbide sculture di pasta reale conosciute in tutto il mondo. Olivette di Sant'Agata: "Un ulivo apparve miracolosamente e i suoi frutti sfamarono Agata...". A ricordo di ciò, ogni anno a Catania, durante le feste patronali, si preparano questi dolcetti dal cuore di mandorla coperti di zucchero e anche cioccolato. Panetto per latte di mandorla: Sapete perché i Siciliani sono speciali? Perché vengono "allattati" fin da piccoli con il nutriente, dolce e rinfrescante latte di mandorla e, come vedete... crescono bene! Paste di pistacchio di Bronte: Solo il migliore pistacchio di Bronte per questo "gioiellino" della tradizionale pasticceria Siciliana. Pazientini di Mandorla "Non potrebbe esserci l'ora del thè senza questi delicati dessert al burro, dall'inconfondibile gusto di mandorla". PRODOTTI NATALE Panriccone al Cioccolato e Nocciole Più che un panettone: un PANRICCONE! Più ricco, più soffice, più fragrante, più buono. Panriccone Cioccolato e Nocciole: "brillante" e "dorato" capolavoro Pasubio. Prodotto a lievitazione naturale. Panriccone al Limone e Cedro Più che un panettone: un PANRICCONE! Più ricco, più soffice, più fragrante, più buono. Panriccone al Limone e Cedro: tutto il gusto del Mediterraneo per un Natale davvero Siciliano. Prodotto a lievitazione naturale. Panriccone al Pistacchio di Bronte Più che un panettone: un PANRICCONE! Più ricco, più soffice, più fragrante, più buono. Panriccone al Pistacchio di Bronte: per gli amanti dell' "ORO" verde. Prodotto a lievitazione naturale. Panriccone Classico Più che un panettone: un PANRICCONE! Più ricco, più soffice, più fragrante, più buono. Panriccone Classico: uno dei gioielli dell'arte pasticcera di Pasubio. Prodotto a lievitazione naturale. Panriccone Mandorlato solo uvetta Più che un panettone: un PANRICCONE! Per chi non ama i canditi, ecco il Panriccone basso ricoperto di glassa e mandorle, ma ripieno solo di tanta morbida e dolce uva passa. Prodotto a lievitazione naturale. Panriccone Pandoro Più che un panettone: un PANRICCONE! Più ricco, più soffice, più fragrante, più buono. Panriccone Pandoro: gustosa "montagna" innevata di zucchero a velo. Prodotto a lievitazione naturale. Panriccone Veneziano Più che un panettone: un PANRICCONE! Più ricco, più soffice, più fragrante, più buono. Panriccone Veneziano: un trionfo di zucchero a granella. Prodotto a lievitazione naturale.
PRODOTTI PASQUA Colomba ai Frutti di Bosco La nostra Colomba Artigianale non vola, “lievita”! È infatti realizzata con il metodo della lievitazione naturale. Se amate la Pasqua raccoglietene i Frutti... di Bosco! Colomba al Limone e Cedro La nostra Colomba Artigianale non vola, “lievita”! È infatti realizzata con il metodo della lievitazione naturale. La Colomba al Limone ha dentro... tutta la Sicilia! Colomba al Pistacchio di Bronte La nostra Colomba Artigianale non vola, “lievita”! È infatti realizzata con il metodo della lievitazione naturale e con i veri Pistacchi di Bronte... i gioielli dell’Etna! Durata 30 giorni a temperatura ambiente. Colomba Cioccolato e Nocciole La nostra Colomba Artigianale non vola, “lievita”! È infatti realizzata con il metodo della lievitazione naturale. Cioccolato e Nocciole: felici come una Pasqua. Colomba Classica La nostra Colomba Artigianale non vola, “lievita”! È infatti realizzata con il metodo della lievitazione naturale. Piena di bontà, la nostra Classica è proprio un Classico!
Colomba Senza Canditi La nostra Colomba Artigianale non vola, “lievita”! È infatti realizzata con il metodo della lievitazione naturale. Amate la Colomba, ma non i canditi? Eccovi serviti! Trionfo "Il Nocciolato da Snocciolare" Il Nocciolato "Una cascata di scaglie di nocciola si getta su quest'uovo dandogli un gusto evocativo di paesaggi montani".
Disponibile nelle varianti: Cioccolato al Latte 31% Cioccolato Fondente 56% Cioccolato Bianco 30%
PRODOTTI CIOCCOLATERIA DolceCrema al Pistacchio di Bronte DolceCrema è un “concentrato” di dolcezza ed energia. Preparata artigianalmente dai maestri pasticceri di Pasubio, è l’ideale per sane merende e per farcire torte e dolci. DolceCrema Gianduia DolceCrema è un “concentrato” di dolcezza ed energia. Preparata artigianalmente dai maestri pasticceri di Pasubio, è l’ideale per sane merende e per farcire torte e dolci. DolceCrema Gianduia Fondente DolceCrema è un “concentrato” di dolcezza ed energia. Preparata artigianalmente dai maestri pasticceri di Pasubio, è l’ideale per sane merende e per farcire torte e dolci.